Albatrellus confluens (Alb. & Schwein.) Kotl. & Pouzar, 1957

Phylum: Fungi Linnaeus, 1753
Classe: Agaricomycetes Doweld, 2001
Ordine: Russulales Kreisel ex Kirk P.M., Cannon P.F. & David J.C., 2001
Famiglia: Albatrellaceae Pouzar, 1966
Genere: Albatrellus Gray, 1821
Italiano: Fungo del pane
English: Sheep Polypore
Français: Polypore des brebis
Deutsch: Schaf-Porling
Descrizione
Cappello 5-15 cm di diametro, di forma irregolare, carnoso, liscio da giovane, areolato per secchezza, spesso saldato insieme ad altri numerosi cappelli, anche sovrapposti, che partono dallo stesso ceppo; margine lobato, involuto; cuticola asciutta, opaca, di colore senape o crema-rosa, fino a rosso-arancio più o meno scuro. Tubuli corti, lunghi fino a 1-4 mm, da bianco-crema a rosati, decorrenti sul gambo, difficilmente staccabili dalla carne. Pori rotondi, angolosi, prima bianchi poi giallastri o lievemente rosati, piccolissimi e quasi invisibili ad occhio nudo (3-5 pori per mm). Gambo 3-8 x 2-3 cm, tozzo e carnoso, eccentrico, irregolare, spesso concresciuto con quelli degli esemplari vicini, inserito nel terreno, colore biancastro-rosa. Carne bianca, immutabile, da giovane dura e compatta, quasi coriacea negli esemplari adulti. Odore: non significativo. Sapore: amarognolo. Microscopia: spore 3,5-5 x 2,5-4 µm, da ellissoidali a subglobose, bianche, ialine, lisce, leggermente amiloidi. Basidi tetrasporici, lievemente piegati alla base e provvisti di giunti a fibbia basali. Cistidi assenti.
Diffusione
Fungo simbionte, terricolo, cresce esclusivamente in boschi di conifera con preferenze per l'abete rosso (Picea excelsa). Non comune ovunque, ma abbondante nei luoghi di crescita. Estate-autunno. Commestibilità scadente per il consumo da fresco, buona se conservato sott'olio o sott'aceto. Specie simili: Albatrellus ovinus.
Sinonimi
= Albatrellopsis confluens (Alb. & Schwein.) Teixeira, Boletim do Instituto de Botânica, São Paulo 8: 21 (1993) = Boletus artemidorus Lentz, Nütz. schädl. Schwämme: 80 (1830) = Boletus aurantius Schaeff., Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur 4: 79 (1774) = Boletus confluens Alb. & Schwein., Consp. fung. lusat., in Lusatiae Superioris Agro Niskiensi Crescentium e Methodo Persooniana (Leipzig): 244 (1805) = Caloporus confluens (Alb. & Schwein.) Quél., Fl. mycol. (Paris): 405 (1888) = Cladomeris confluens (Alb. & Schwein.) Quél., Enchiridion Fungorum, in Europa Media Præsertim in Gallia Vigentium (Paris): 168 (1886) = Merisma confluens (Alb. & Schwein.) Gillet, Hyménomycètes (Alençon) (1878) = Polypilus confluens (Alb. & Schwein.) P. Karst., Revue mycol., Toulouse 3(9): 29 (1881) = Polyporus artemidorus (Lenz) Fr., Epicrisis systematis mycologici (Uppsala): 447 (1838) = Polyporus confluens (Alb. & Schwein.) Fr., Systema mycologicum (Lundae) 1: 355 (1821) = Polyporus laeticolor (Murrill) Sacc. & D. Sacc., Sylloge fungorum (Abellini) 17: 102 (1905) = Polyporus pachypus Pers., Mycol. eur. (Erlanga) 2: 47 (1825) = Polyporus whiteae (Murrill) Sacc. & D. Sacc., Sylloge fungorum (Abellini) 17: 103 (1905) = Scutiger confluens (Alb. & Schwein.) Bondartsev & Singer, Annales Mycologici 39: 47 (1941) = Scutiger laeticolor Murrill, Bull. Torrey bot. Club 30(8): 428 (1903) = Scutiger whiteae Murrill, Bull. Torrey bot. Club 30(8): 432 (1903).
Bibliografia
–Holmberg, Pelle. (2013). The pocket guide to wild mushrooms : helpful tips for mushrooming in the field. Marklund, Hans, 1937-, Hedström, Ellen. New York: Skyhorse.
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Data: 25/09/1992
Emissione: Funghi Stato: Kingdom of Cambodia |
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Data: 05/10/1997
Emissione: Funghi Stato: Kingdom of Cambodia |
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Data: 01/01/1996
Emissione: Funghi Stato: South Ossetia |
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